Vino Biologico

Vino Bianco 2020

6,00 

Bottiglia da 0,75 litri.

Il Vino Bianco da tavola, è ottenuto da uve proprie Malvasia e Coda di Volpe, coltivate in Flumeri nella località Macchioni.

Tipologia del terreno: medio impasto

- +
Categoria:

Vinificazione

La fermentazione avviene in bianco, una volta diraspate e pigiate le uve vengono pressate e messe nella vasca di fermentazione. Il mosto, cosi ottenuto resta nella vasca dai 5 ai 7 giorni, fino alla fine della fermentazione. L’attenzione durante tutti i processi permette di ottenere un vino dal sapore unico che racchiude i profumi e le atmosfere delle nostre terre, che all’assaggio trasporta il consumatore nelle nostre tenute.

Invecchiamento

Dopo la fermentazione, viene avviato all’invecchiamento per un periodo variabile da alcuni mesi a due anni, in silos in acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Si presenta dal colore paglierino, risulta un vino dal sapore gradevolmente secco, di medio corpo che al palato da una piacevole sensazione fresca e leggermente piccante in cui convergono i sentori di frutta e muschio.

Abbinamenti gastronomici

Vino molto versatile, ottimo su tutte le pietanze a base di pesce, tartare, piatti di carne bianca o verdure accompagnati da salse leggere. Servire alla temperatura di 11-12°C.

Caratteristiche chimiche

Grado alcolico: 12%.

Altitudine

600 metri (s.l.m.).

Peso0.75 kg