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Ingredienti
Cipolla (80%), olio EVO Petrilli, aceto di vino (contiene solfiti*), zucchero, sale, spezie.
Istruzioni di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto conservare in frigo a +4°C, ricoperto dal liquido di governo. Consumare entro 14 giorni.
Territorio e provenienza
Coltivato nei terreni situati a: Flumeri (AV)
Proveniente da seme autoctono e da agricoltura biologica.
Curiosità
La cipolla sembra esercitare un impatto favorevole su certi disagi metabolici (ipertensione, ipercolesterolemia, ecc…). La cipolla è ricca di molecole ad azione fitoterapica, gran parte delle quali ha funzione antiossidante e benefica per il metabolismo.
La cipolla rossa contiene Quercetina, sostanza appartenente ai polifenoli ad attività antiossidante, antinfiammatoria ed immunomodulante. Recentemente oggetto di studi per l’attività anti Covid-19.
Informazioni gastronomiche
Suggeriamo l’abbinamento a carni di maiale e affettati, formaggi stagionati, patate al forno o come gustoso aperitivo accompagnato da bruschette!
Peso netto
314 g.
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