“MARIANNA” MONOCULTIVAR RAVECE – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO – ESTRATTO A FREDDO
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Caratteristiche organolettiche
L’olio all’esame organolettico si presenta dal caratteristico sapore fruttato intenso, con sentori di pomodoro acerbo, carciofo, peperone verde, con un accenno erbaceo di menta e sedano. All’aspetto si presenta dal colore verdognolo che varia verso il giallino con il tempo.
Informazioni nutrizionali
Il nostro olio extravergine biologico “Marianna” monocultivar Ravece con i suoi nutrienti (grassi principalmente monoinsaturi, vitamina E e polifenoli) esercita un’azione antiossidante e antinfiammatoria
L’elevato contenuto di idrossitirosolo, lo rende un alimento valido per la salute umana.
Informazioni gastronomiche
Adatto a tutti i piatti della tradizione mediterranea, in particolare per il condimento da crudo.
